Дубовые бочки для засолки грибов

Есть ли что-то вкуснее грибочков собственной засолки, особенно вне сезона, когда на улице холода и снег? Многих потенциальных грибников пугает мнимая невозможность засолки опят, вешенок и прочих грибов в городских условиях.

Но если купить кадку для засолки в каталоге компании «Наша бочка», все сомнения тут же улетучатся, ведь в ассортименте бочки разного объема, среди них найдутся и такие, которые без проблем можно поставить в кладовку. А бочка для самогона 10 литров откроет возможности для производства собственных наливок и прочих напитков.

http://nashabochka.ru/product/kadka-dubovaya-kavkazskij-dub-5-l/

Почему используют дубовые бочки для засолки грибов

Грибы нельзя солить в глиняной, оцинкованной или эмалированной посуде, поскольку в процессе засолки продукты вырабатывают особые кислоты, разрушающие покрытие тары.

Из-за того, что среда внутри кадки получается слишком агрессивной, не подходят породы дерева, боящиеся влаги и сырости, а еще активно реагирующие на соль. В этом плане дуб проявляет себя, как самый устойчивый и прочный материал. И это его свойство доказано веками.

Еще из дуба может выполняться бочка для алкоголя nashabochka.ru. Дерево этой породы прекрасно переносит воздействие выделяющихся спиртовых паров, не разрушаясь под их воздействием.

http://nashabochka.ru/product/kadka-dubovaya-10l/

Как солят грибы: технология подготовки бочки

Для засолки необходимо выбирать грибы только некоторых видов - сыроежки, зеленушки, опята. Перед засолкой их необходимо проварить в подсоленной воде или обдать кипятком - в зависимости от вида.
Бочка обрабатывается следующим образом:

  • Предварительно замачивается до тех пор, пока она не перестанет пропускать воду.
  • Тщательно вымывается щеткой.
  • Обрабатывается кипятком с добавлением соды. Используется раствор 5 грамм соды на 1 литр воды.
  • Чтобы придать таре стерильности, ее окуривают можжевельником.
  • Крышка тоже должна подвергаться аналогичной обработке.

После использования бочку следует тщательно вычистить, обдать кипятком с содой, окурить можжевельником и оставить просыхать, но не под палящим солнцем, иначе древесина попросту растрескается, а сама тара придет в негодность.

http://nashabochka.ru/product/kadka-dubovaya-kavkazskij-dub-15-l/

Бочка для засолки в качестве подарка

Дубовая бочка подойдет не только грибникам, но и тем, кто любит делать домашние заготовки, а еще создавать собственные напитки. Так, бочка дубовая 5 литров для самогона nashabochka.ru подойдет тем, кто любит радовать домочадцев крепким алкоголем, но не доверяет магазинам.

А купить бочку из дуба в каталоге компании «Наша бочка» можно на любой случай жизни. Производитель предлагает огромный ассортимент изделий из натурального материала с качественной обработкой, отличающиеся длительным эксплуатационным сроком.




Полезные статьи
Интересное
Интересные статьи


Новости партнёров


Опрос

Где вы проведете Отпуск-2020



 



Календарь
«    Октябрь 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Мы в соцсетях

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика


**Свидетельство о регистрации СМИ: ИА №ФС 77-30623 от 14.12.2007
Выдано Федеральной службой по надзору в сфере массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия.
Гл.редактор: Боровов М.С. Телефон редакции: (8182) 433-885. E-mail: arh-info@yandex.ru